Q0578Lif açısından zengin besinler sindirimi destekler ve daha uzun süre tok hissetmene yardım eder; bu yüzden bütün bitkisel gıdalar meyve suyu ya da şekerle aynı davranmaz.
Besin lifi hacim katar, sindirimi yavaşlatır ve yararlı bağırsak mikroplarını besler. Fasulye, yulaf, sebze ve bütün meyve çoğu zaman şekerli bir içecekten daha uzun süre yanında kalır. Sıradan bitkisel gıdalar gösterişsiz çalışır; enerji, iştah ve uzun vadeli sağlık üzerinde etkileri bu yüzden daha sessiz ama önemlidir.


