2019 tarihli bir NIH metabolizma koğuşu çalışmasında, 20 yetişkin ultra işlenmiş öğünlerde eşleştirilmiş minimal işlenmiş öğünlere göre günde yaklaşık 500 kalori fazla yedi.
Beslenme bilimi
Neden önemli?
Fikrin bağlamı
Bu belirsiz bir anket değildi. Yirmi yetişkin dört hafta boyunca NIH Klinik Merkezi’nde kaldı ve her iki diyeti de ikişer hafta denedi. Sunulan kaloriler, şeker, yağ, sodyum, lif ve makro besinler eşleştirilmişti; katılımcılar istedikleri kadar yiyebiliyordu. Ultra işlenmiş diyette günde yaklaşık 508 kalori fazla yediler ve kilo aldılar.
Kaynağın izi
Kartın ötesine geçin.
Kaynak: Beslenme bilimi
Arka plan okuması: Ultra-processed foodDaha güçlü bir kaynak bulunduğunda atıf ve bağlamı güncelliyoruz. Düzeltmeleri editör sayfasından paylaşabilirsiniz.
